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自然栽培のダージリン
2007年03月19日 (月) | 編集 |
tea-image.jpg


福猫屋らしく?猫の絵が描かれたラベルの紅茶に「ダージリン」が仲間入りです。

このお茶を栽培しているインドのシンゲル茶園では、バイオダイナミックス農業という宇宙と生命の、リズムやエネルギーの調和を基本とした農業を行っています。茶葉の摘み取りも満月の夜に行ったりするそうです。

dj-m.jpg日本ではフェアトレードの認定は受けていませんが、ドイツなどではフェアトレード紅茶として扱われていることもあります。

茶葉は味・香りともに最高のクオリティとなる夏茶(セカンドフラッシュ)で、等級は最上級のFTGFOP1(フィナー・ティピー・ゴールデン・フラワリー・オレンジ・ペコー)。さわやかな花のような香りと甘い味が特徴で、軽くすっきりししています。

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